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Las bacterias y el ser humano

4.1. Bacterias de utilidad industrial Existen muchos tipos de bacterias que son beneficiosas porque intervienen en procesos industriales que nos permiten obtener o transformar sustancias beneficiosas o eliminar residuos tóxicos. Podemos citar, por ejemplo, las bacterias que fermentan la leche y la transforman en yogur, o las que transforman el vino en vinagre. [...]

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