De la terra. Llonganissa de Vic
El programa 'De la terra' dedica el capítol a la llonganissa de Vic, elaborada amb pell natural, carns selectes, sense additius i curada amb temps. La plana de Vic està envoltada de muntanyes i el seu clima permet assecar perfectament la llonganissa, un dels embotits més arrelats a Catalunya, que té el distintiu d'Identificació Geogràfica Protegida. La comarca d'Osona té una important indústria ramadera. Per obtenir carn de porc de qualitat és fonamental l'alimentació. En Toni i en Raül, dos ramaders, comenten com s'ha millorat el procés d'engreix dels porcs i com es fan els pinsos. En Josep Maria, historiador, explica la història de…
-
Idioma:
- Catalán
-
Autor:
Edu3
-
Formato:
Vídeo
Recurso educativo
Tipo de recurso
- Vídeo
Uso del recurso
-
Aún no hay comentarios, ¡comparte tu opinión! Inicia sesión o Únete a Tiching para poder comentar
¿Dónde quieres compartirlo?
¿Quieres copiar el enlace?